Um vegetariano no país do churrasco

No próximo dia 26 vou dar uma palestra no 2o. Salão Vegetariano que será realizado no Ibirapuera, em São Paulo. O tema da palestra vai ser: um vegetariano no país do churrasco. Não quero entrar em detalhes do que vou dizer, mas queria aproveitar a chance para postar um artigo de 2005 para a revista VIP: A arte de largar a bisteca.

Esse artigo vai ser a base da palestra. Meu objetivo sempre foi tirar o vegetarianismo do gueto, popularizar a causa. Não adianta negar, somos um país de carnívoros e precisamos entrar num acordo.